Macchinesti product

アップルパイ


JUGEMテーマ:日々徒然
アップルパイ

先日中国の主席が米国を訪問しました。翌日は公式な晩餐会が予定されていましたが、到着した日の夕食はアメリカの典型的な料理と中国政府からリクエストがあり、下記が出された「典型的なアメリカ」のメニューの内容です。


Dinner Menu

D’Anjou Pear Salad with Farmstead Goat Cheese
Fennel, Black Walnuts, and White Balsamic
洋梨とやぎのチーズのサラダ

Poached Maine Lobster
Orange Glazed Carrots and Black Trumpet Mushrooms
Dumol Chardonnay “Russian River” 2008
ロブスター

Lemon Sorbet
レモンシャーベット

Dry Aged Rib Eye with Buttermilk Crisp Onions
Double Stuffed Potatoes and Creamed Spinach
Quilceda Creek Cabernet “Columbia Valley” 2005
リブアイステーキ

Old Fashioned Apple Pie with
Vanilla Ice Cream
Poet’s Leap Riesling “Botrytis” 2008
アップルパイとバニラアイスクリーム


サラダの後にメイン州のロブスター、メインコースはステーキ、そして最後にアップルパイです。全てアメリカ尽くめですが、特にアップルパイはアメリカの家庭にとって欠かせないものの一つです。


Baseball, Motherhood, and Apple Pie と言われるくらいですが、それほどアップルパイは昔からアメリカの生活で必ずでてくる食べ物で、そしてバニラアイスクリームと一緒にアラモードで頂くのが最高と考えられています。


これはマキネスティのアップルパイですが、パイ生地から全て手作りです。アメリカの典型的な家庭のリシピーを使い、りんごが一杯(平均8個)詰まっていて、もちろんアイスクリームを温めたパイにのせて一緒にいただきます。りんごの食感、香辛料の香り、パイの感触が冷たいアイスクリームの甘さと絶妙にマッチして、懐かしいお母さん(故郷)の味を醸し出します。



焼きたてのアップルパイ


次回マキネスティにお出での時には是非「アメリカの故郷」「典型的なアメリカ」の味をお試しください。


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